القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز
مشروم
صدور دجاج
فلفل الوان
طماطم
بصل
ثوم
بهارات
جنزبيل
قرفة
مرقة
أعشاب
زيت ذرة
ملح
فلفل
خطوات التحضير
اغسلي الارز جيدا في حلة على النار ضعي ماء ومعه قليل من الزيت اتركيها لتغلي ثم اضيفي الأرز المغسول و المصفى مع قليل من الملح واتركيها على نار هادئة قطعي صدور الدجاج مكعبات وضعيه مع بصل وثوم مفروم في قليل من الزيت لينضج قلبيهم جيدا حتى يتغير لونهم و اضيفي اليهم البهارات والمرقة وقليل من الماء والجنزبيل والقرفة قطعي الفلفل الألوان مكعبات واضيفيه للطاسة و قطعي المشروم واضيفيه ومن ثم الطماطم المكعبات مع الاعشاب و قدمي الأرز ومعه الدجاج