القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج فلورنتين
صدور دجاج
زبدة
ثوم
عصير ليمون
بهارات
جبنة بارميزان
لبن
سبانخ
جبنة موتزريلا
مشروم
كريمة لباني
ملح – فلفل
خل
صفار بيض
ماء
طريقة التحضير
دجاج فلورنتين
- افرمي البصل و الثوم
- احضري صنية من الفرن
- رصي فيها حلقات البصل و المشروم
- تبليها بالملح و الفلفل و الليمون
- اضيفي الثوم و صدور الدجاج
- غطي الصنية بورق الفويل
- ضعيها في الفرن حتي تمام النضج
- قلبي السبانخ على النار قليلا
- في حلة اغلي قليل من الماء، ثم اضيفي اليه الملح والخل
- اضيفي صفار البيض الي الماء واتركيها لتنضج
- ثم انشليها وضيعها علي الدجاج
- اضيفي السبانخ وخليط الجبنة والكريمة
- ادخليها الفرن مرة اخري حتي تذوب الجبنة