القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
دجاجة حجم متوسط
زعتر اخضر أو جاف حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملعقة صغيرة روزمارى
2 ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل ابيض
عودان من القرفة
3 ليمونات
2ملعقة زيت
كيس حرارى
طريقه الطهى
نظفي الدجاجة وقطعيها الى اربعة اجزاء مع عدم الاحتفاظ بالجلد .
وانقعي الدجاجة لمدة ثلاث ساعات مع عصير الليمون وملعقة الملح .
عند تحضيرها للفرن اجعلي بقطع الدجاح ثقوبا عميقة وضعي كمية من الزعتر الاخضر المفروم و الملح و الفلفل الابيض وكل التوابل .
ثم ضعي الدجاج المتبل في كيس الشواء الحراري في الفرن على نار هادئة وراقبيها .
اتركي الدجاج بالزعتر الأخضر حتى تتحمر .
يمكنك بعد نضج الدجاج اخراجه من الكيس الحرارى .
ثم اخرجى الدجاج من الكيس وادخليه الفرن تحت الشواية ليكتمل شوائه.
ثم اخرجى الدجاج من الفرن وضعيه طبق التقديم مع تقليب بعض الخضراوات او المشروم .
ويقدم ساخنا .