القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج
زبادي
بصل
جنزبيل
ثوم
مستردة
ملح
فلفل أسود
ثوم بودرة
بصل بودرة
خل
كركم
زيت زيتون
خضار سوتيه
عصير ليمون
طريقة التحضير
* اخلطي المستردة مع الثوم والثوم البودرة والبصل البودرة وجنزبيل وملح وفلفل وكركم وبصل وعصير ليمون وخل ثم ضيفي الزبادي
* افتحي الدجاجة من الظهر واخليها من العظم ثم تبليها بالخليط المفروم واتركيها قليلا في التتبيلة حتى تتشربها
* ضعيها في شواية مدهونة بالزيت وادخلهيا فرن ساخن ثم قدميها مع الخضار السوتيه