القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
دجاجة
أرز بسمتى
بصل
شبت
بهارات
صلصة طماطم
زبادى
خل
مستردة
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الشبت و الأرز والماء وقلبى ثم إفرغى بين جلد ولحم الدجاج
* إخلطى الزبادى والمستردة والصلصة والبهارات والخل والزيت ثم تبلى الدجاج من الداخل والخارج
* إحشى الدجاجة بالخليط ثم إغلقى على الحشوة بخلة
* أدخلى الدجاجة الفرن بعد دهنها بالزيت ثم قدميها عند االنضج مع الأرز