القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
واحد ونصف كيلو رنجة فيليه
برطمان بطارخ رنجة
ثوم مفروم
فلفل احمر حامي مفروم
صلصة
شطة
كمون
خل
خطوات التحضير
شوحي الفلفل الأحمر والثوم في الزيت ثم ضيفي الصلصة والكمون والشطةضعي الرنجة والبطارخ وضيفي قليل من الماء واتركيها على النار وقدميها ساخنة في شم النسيم