المقادير

    2 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    ماء للعجن
    رشة ملح
    6 بيضة
    1/8 كيلو بسطرمة
    1/8 كيلو جبنـة رومى مبشورة
    زيت
    ملح
    فلفل أسود

خطوات التحضير

    إخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والماء وإعجنى
    أتركى العجين لتتخمر لمدة 1/2 ساعة
    قلبى البيض مع الملح والفلفل الأسود
    أضيفى البيض على الزيت الساخن فى الطاسة
    أضيفى مفدار من العجين
    أضيفى الجبنة الرومى
    قلبى العجين على الوجة الأخر وإثنى العجين وقدميه