القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون
6فصوص مدقوقة ثوم
رأس بصل ناعم جداً للتتبيل
4 ملاعق كبار مايونيز
ملعقة كبيرة عصير ليمون
سلطة لحشو السندوتش (خس طماطم خيار جزر بصل )
زبده لقلي الدجاج
بصل مشوي أو مقلي
طريقه الطهى
يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء.
ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 ملعقة كبيرة ) مع 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب.
نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات ( 8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي .
ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.