المكونات

1 كجم بطاطس صغيرة الحجم
½ كوب بازلاء خضراء المجمدة
1 فص مقطع ناعمًا ثوم
5 حبةبصل صغير (شالوتس) مفروم ناعماً
200 جرام جبنة الماعز مفتت
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة الخل البلسميك
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير :

    1 تسلق البطاطس في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة إلى أن تطرى
    2 تصفى البطاطس من الماء وتقشر ثم تقطع نصفين
    3 تنقع البازلاء المجمدة في ماء دافئ لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية
    4 في وعاء عميق تخلط البطاطس وهي دافئة مع البازلاء الخضراء، الثوم، زيت الزيتون والخل البلسمي
    5 تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم يضاف على الوجه فتات الجبنة الماعز
    6 وتقدم ساخنة أو باردة