القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
1/4 ثمرة بطيخ بدون بذور مقشرة مقطعة ويدجز سُمكها 1 سم
1/2 ثمرة بصل أحمر مقطعة ويدجز رقيقة
20 جمبري كبير ناضج مقشر ونترك والذيول سليمة
200 جم جبن فيتا مفتت
1/2 كوب ورق نعناع طازج
تتبيلة الأوزو :
2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة أوزو (يستبدل بشراب الينسون البارد)
طريقة الطهي
نوعى فى السلطات التى تقدمينها لعائلتك وجربى هذه السلطة اليونانية الرائعة سلطة البطيخ المشوى والجمبرى والفيتا وإليكى الطريقة .
تحضير سلطة البطيخ المشوي والجمبري اليوناني
تسخن شواية على نار عالية ويشوى عليه البطيخ لمدة 1 دقيقة لكل جانب.
يرص البطيخ على طبق التقديم ويوضع عليه الجمبري والفيتا والبصل والنعناع .
تتبيلة الأوزو :يخفق معا الخل والزيت والأوزو في طبق ويتبل بالملح والفلفل.
إقتراحات لسلطة البطيخ المشوي والجمبري اليوناني
وينثر على السلطة تتبيلة الأوزو ويقدم فوراً.