المكونات:

- 10 حبّات كبيرة من الروبيان

- 10 حبّات من الكاجو

- كوبان من الاوراق الخضراء المنوّعة (بقلة، خسّ، سبانخ...)

- قرن فلفل احمر

- حبّتان افوكادو

- رشّة ملح خشن

- رشّة فلفل اسود

- رشّة رقائق فلفل

- 200 غرام سلطعون (كراب)

- نصف كوب مايونيز

- عصير ليمونة واحدة

- ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش

 

طريقة التحضير:

 

- تبّلي الروبيان بالفلفل الاسود والملح الخشن ورقائق الفلفل.

- سخّني الزيت في مقلاة واسعة وقلّبي الروبيان فيها حتى النضوج.

- في مقلاة اخرى قلّبي الكاجو ليحمّص قليلاً.

- افرمي قرن الفلفل الاحمر واضيفيه الى الاوراق الخضراء بالاضافة الى الافوكادو المفروم خشناً.

- اضيفي السلطعون الى السلطة والروبيان.

- حضّري الصلصة عبر مزج المايونيز مع عصير الليمون والزنجبيل المبروش.

- اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلّبي ثم اسكبيها في اطباق التقديم.