القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
كوب من الكسكسي الجاهز المعلب ( أنا استخدمت العضوي من القمح الكامل )
كوب من الرمان
حبة فلفل أحمر متوسطة مفرومة
بشر و عصير ليمونة
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقتين كبيرتين نعناع مفروم
قليل من الفلفل الحار ( اختياري )
ملح و فلفل حسب الرغبة
3/4 كوب من الماء الساخن
الطريقة:
في وعاء كبير ... قومي بتحضير الكسكسي كما هو مشار إليه في العلبة . و ذلك بغلي الماء الساخن مع بشر الليمون و الفلفل الحار و ملعقة من زيت الزيتون .. و إضافتها إلى الكسكي ... امزجي جيدا .. غطيه و دعيه يتشرب جانبا .
في وعاء ثاني امزجي باقي المكونات ... ثم اظبطي الملح و الفلفل ... أضيقها للكسكسي المجهز و اخلطي جيدا .
دعيها تبرد بالثلاجة ... ثم قدميها و بالهنا و الشفا .