المقادير

- 3 باقات من الروكا (او الجرجير)

- شرائح جبنة شيدر

- نصف كيلو من المشروم متوسط الحج

مكونات الصلصة:

- نصف كوب من عصير الليمون

- ربع ملعقة صغيرة من الملح

- نصف كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير

- نظفي الروكا واغسليها ثم افرميها فرماً خشناً.

- قطّعي جبنة الشيدر إلى مثلثات وقشري حبات المشروم.

- أحضري طبق التقديم ورصي فوقه الروكا، ثم أسكبي فوقها مثلثات جبنة الشيدر.

- أخلطي مكونات الصوص مع بعضها وضعيها فوق السلطة.

- زيني الطبق بالمشروم وقطع الفلفل الأحمر.