القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سلطة باذنجان بالزبادى والرمان
باذنجان مشوى
زبادى
رمان
ثوم
خل
كمون ناعم
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
سلطة باذنجان بالزبادى والرمان
- إشوى الباذنجان على عين البوتجاز ثم قشريها وإهرسيها
- أخلطى الزبادى مع الباذنجان المشوى والرمان والثوم المفروم والخل
- ضيفى الكمون والملح والفلفل الأسود وقلبى وقدمى السلطة وزينيها بفصوص الرمان