القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
فلفل ألوان
كوسة
بصل
بطاطس مكعبات مسلوقة نصف سلقة
برتقال
خل ابيض
زيت
بيستو البقدونس: حزمة بقدونس
حزمة كزبرة
كاجو
فص ثوم
جبنة بارميزان مبشورة
نصف كوب زيت زيتون
طريقة الطهي
قطعى الخضروات كلها شرائح عريضة ثم تتبل بالثوم و الخل و تشوى على الجريل لمدة 5 دقائق .
ضعى البطاطس بعد الخضروات و تشوى .
قطعى البرتقال شرائح سوبريم .
طريقة عمل بيستو البقدونس : اخلطى كل مكونات البيستو مع بعض فى الكبة و يفرموا جيدا .
ارفعى الخضروات فى التتبيلة مرة أخرى ثم يقدم مع البيستو و شرائح البرتقال .