المقادير
سمك بالكريمة الحامضة

    شرائح قشر بياض مخلى
    ملح وفلفل
    3 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
    1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    1/4 ملعقة صغيرة شبت
    زيت زيتون
    2 ملعقة كبيرة بارميزان مبشور
    ملعقة صغيرة كمون
    عصير ليمون
    3 ملعقة كبيرة بصل اخضر شرائح

طريقة التحضير
سمك بالكريمة الحامضة

    - تبلى السمك بملح وفلفل و ثوم بودرة و يشوح فى طاسة مع زيت زيتون
    - تبلى الكريمة الحامضة مع ملح وفلفل و ثوم و عصير ليمون و كمون و تقلب جيدا ثم تضاف الى سمك
    - ضيفى السمك و الشبت و الجبنة على السمك و استمرى فى التقليب ثم يقدم بالهنا