المقادير:
كيلو و نصف تفاح
¾ كوب ماء
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة زبد
كوب فتات الخبز
بشر ليمونة

طريقة التحضير:

1- يغسل التفاح ويسلق جيدا.

2- يضاف إليه السكر وبشر الليمونة، ويقلب ويترك حتى يبرد.

3- يخلط السكر مع فتات الخبز وتضاف إلى الزبد السائح على النار وتقلب.

4- تدهن الصينية بالسمن ويوضع الخليط والتفاح (تكون أول و آخر طبقة من الخبز).

5- تخبز حتى تحمر وتترك لتبرد و تقدم.