القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو شرائح لحم
2 ملعقه دقيق
1 كوب لبن
1 كوب كريمة
زبدة
زيت
مشروم
خطوات التحضير
شوحى اللحم فى الزبدة و الزيت و تتبل بالملح والفلفل و ضعى قليل من الماء تدريجيا حتى نضج اللحم.
قطعى المشروم شرائح.
قومى بتصفيىة اللحم بعد نضجه من الزيت و الزبدة و الصوص و ضعى مكانه المشروم و قومى بتشويحه وتتبيله بالملح و الفلفل ثم ضعى البشاميل على المشروم (الدقيق و الكريمة و اللبن و الملح والفلفل).
ضعى خليط المشروم بصوص اللحم و البشاميل فوق اللحم الذى تم نضجه وو ضعه جانبا من قبل.
يقدم ساخنا.