المقادير • ½ كيلو قريدس مقشر ومطبوخ • 1 ملعقة عصير الليمون • 3 كيلو عصير الطماطم • 2 بصل اخضر • ½ كوب مرق الدجاج • 2 ملعقة صلصة ورشيسترشاير • حسب الرغبة والطلب فلفل اسود، ملح   طريقة التحضير : • نضع القريدس مع نصف كمية عصير الليمون في عاء كبير. • عصير الليمون والفلفل  في الخلاط. نخلط حتى يصبح المزيج سلس. إذا كان الخليط سميكا جداً ,نضيف المرقة. • نسكب الخليط في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف القريدس المطهي  نطهي إلى أن يغلي الخليط. • نقدم الشوربة ساخنة.