القاهرة - العرب اليوم
المقادير
خرشوف مجمد
لحمة مفرومة
جزر مسلوق
بسلة مسلوقة
ثوم
ملح
فلفل
بهارات
جوزة الطيب
قرفة
ملعقة كبيرة سمنة
2 كوب عصير طماطم طازج
صلصة
مكعب مرقة
3 كوب بشاميل
جبنة موتزاريلا
بقدونس
خطوات التحضير
حمري البصل فى سمنة ثم ضيفي الثوم ثم اللحمةضيفي البسلة و الجزر و الفلفل الأسود و القرفة و البهارات و جوزة الطيب ثم ضيفي القليل من الملحفى وعاء آخر حمري الثوم حتى يأخذ لوناً فى سمنة ثم ضيفي الصلصة و عصير الطماطم و مكعب المرقة ثم ضيفي الماء و اتركيها حتى تتسبكفى قالب بايركس ضعي الصلصة فى القاع ثم رصي الخرشوف و احشيه باللحمة ثم ضعي فوقها البشاميل و الجبنة و ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق و تقدم بالهنا مزينة بالبقدونس