المقادير
صينية رقاق باللحمة الشرائح

    رقاق ناشف
    مرقة لحمة
    لحمة شرائح
    سمنة – زيت
    قرفة ناعمة
    زنجبيل بودرة
    بقدونس مفروم
    فلفل حار
    بصل شرائح
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير
صينية رقاق باللحمة الشرائح

    - شوحى شرائح اللحمة فى الزيت على النار مع البصل والفلفل الحار المقطع
    - أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والبقدونس المفروم
    - بلى الرقاق بالشوربة ورصى 4 رقاقات فى صينية مدهونة بالسمنة
    - ضعى جزء من خليط اللحمة ثم ضعى رقاق مسقى بالشوربة مرة اخرى ثم خليط اللحمة ثم رقاق مسقى بالشوربة
    - ضعى الصينية فى الفرن حتى النضج
    - أضيفى القليل من الشوربة وغطى الصينية بورق الألومنيوم وأتركيها حتى يطرى الرقاق ثم إقلبيه وقطعيه وقدميه
    - زينيه بعود روزمارى طازج