القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمكة قاروص وسط
كمون
كزبرة
كركم أو كارى
بابريكا
عصير ليمون
خل
بطاطس حلقات
بصل حلقات
ليمون حلقات
زيت نباتى
ملح
فلفل
خطوات التحضير
اخلطي التوابل فى بولة ثم ضيفي الثوم و الزيت و عصير الليمون و بشر الليمون و الخل و الملحاصنعي فتحات فى السمكة بالسكين و غطيها بالتتبيلة ثم ضعي حلقات الليمون داخل السمكة تبلي حلقات البطاطس و البصل بخليط التتبيل ثم ضعيه فى قاع صينية الفرن و فوقه السمكةغطي الصينية بورق الفويل و اصنعي فتحة صغيرة بالسكين فى ورق الفويل ثم ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة و تقدم بالهنا