القاهرة - العرب اليوم
المقادير
طاجن بسلة بالبطاطس
بطاطس مسلوقة مهروسة
بسلة مسلوقة
بيض مسلوق حلقات
طماطم حلقات
زبدة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
طاجن بسلة بالبطاطس
- إدهنى بايركس بالزبدة ثم إفردى فيه طبقة من البطاطس المهروسة
- ضعى البسلة وحلقات البيض
- من الممكن وضع طبقة اخرى من البطاطس المهروسة
- رصى شرائح الطماطم وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها