المقادير

    750 جرام لحم بقري
    2 ملعقه كبيره زبده
    ملعقه كبيره ثوم مفروم
    ملح
    فلفل اسود
    ربع ملعقه صغيره قرفه
    كركم
    واحد ونصف لتر ماء مغلي
    300 جرام جزر
    ورق لورى
    300 جرام مشروم مقطع
    200 جرام ريتون اخضر
    200 جرام قشطه طريه
    ملعقه كبيره بقدونس مفروم

خطوات التحضير

    نقوم بتحمير اللحم فى الزبده و التوم و التوابل ثم نضيف الماء و الجزر و نتركه على النار لمده ٤٠ دقيقة
    نضيف المشروم و الزيتون الاخضر ثم نضيف القشطه الطريه و البقدونس و نقلب حتى يتماسك الصوص و يقدم