القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوسة
بطاطس
جزر
بسلة
حمص مسلوق
شمر حب
عصير طماطم
بصل
ثوم
سمنة روابى
هريسة شطة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى البصل والثوم مع الشمر والملح والفلفل الأسود فى الزيت على النار
أضيفى مكعبات البطاطس والجزر والبسلة ثم أضيفى الكوسة وعصير الطماطم
أضيفى هريسة الشطة وإتركى الخليط حتى الغليان
أضيفى الحمص المسلوق ثم صبى المكونات فى طاجن وأدخليه الفرن حتى تمام النضج