القاهرة - العرب اليوم
المقادير
مشروم
بصل أورما أبيض
زيت
فريك مغسول
خرشوف
ماء
عصير ليمون
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى البصل الأورما فى الزبت على النار حتى يتكرمل
شوحي الفريك المغسول فى الزيت مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود على النار
أضيفى الخرشوف ثم إسقى الفربك بالقليل من الماء الساخن
رصى فى طاجن على النار البصل المكرمل وخليط الفريك وإتركى الخليط حتى تمام النضج
أضيفى عند تمام النضج عصير الليمون والبقدونس المفروم وقدميه