القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
1/2 كيلو لحم مفروم أحمر بدون دهون
2 ثمرة بصل
ثمرة فلفل حار
كوب فلفل ألوان
3 ثمرة طماطم
2 ملعقة يقدونس
رشة بهارات
كوب زبادى لايت
نصف ملعقة كمون
ملح وفلفل
عيش
طريقه الطهى
نحضر طبق كبير ونضع فيه اللحم المفروم وكل المكونات ماعدا العيش ونقلبهم مع بعض .
ثم نقوم بتكوير اللحم كور ونضعها فى طبق آخر .
نحضر العيش ونضع به كرات اللحم ونفردها بالعيش .
ثم نضع الحواوشى على الشواية ونقلبه حتى يستوى ويقدم .