المقادير

    375 جرام دقيق
    ملعقة صغيرة ملح
    رشة فلفل أسود
    ملعقة كبيرة سكر
    باكيت خميرة
    235 مل لبن دافئ
    55 جرام زبدة سائلة
    الحشو
    نصف بصلة مبشورة
    170 جرام جبنة شيدر حمراء مبشورة
    2 ملعقة صغيرة شبت مفروم
    جبنة رومي
    بسطرمة
    ربع ملعقة ملح
    فلفل أسود
    بيضة للوجهة

طريقة التحضير

* اخلطي الدقيق والسكر ثم ذوبي الخميرة في اللبن وضفيه على الدقيق واخلطي جيدا

* ضيفي الملح والفلفل والزبدة واخلطي واتركيه العجينة تخمر ثم افرديها

* احشيها بالبصل والجبن والبسطرمة والشبت والملح والفلفل ولفيها ثم قطعيها حلقات

* ادهنيها بالبيض وادخليها الفرن ثم قدميها ساخنة