طريقة عمل سلطة الحمص بالفاصوليا والزيتون الأخضر

المكونات :

- 1 كوب من حبوب الفاصوليا .

- 2 حبة طماطم .
- 2 كوب حمص مسلوق .
- 1 بصلة متوسطة .
- 2عصير  ليمون .
- 1/2 باقة نعناع .
- 1 فنجان قهوة زيت الزيتون .
- زيتون اخضر .
- 2 فص ثوم .
- ملح.

- طريقة التحضير:

- تنقع حبوب الفاصوليا قبل 24 ساعة في الماء .

- تسلق الفاصوليا لتنضج دون أن تهرس على نار متوسطة الحرارة ثم تصفى وتترك جانباً .

- تخلط مقادير البقدونس والبندورة والبصل والنعناع المفرومة جميعاً فرماً ناعماً, وعصير الليمون والثوم المهروس والملح .

-  بعد ذلك تضاف حبوب الفاصوليا المسلوقة والحمص والزيتون الأخضر ثم يضاف الزيت .

-  بعد خلط المكونات تسكب فى طبق وتزين بالطماطم