القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
21 كيلو رنجة
50 مل زيت ذرة
1 عدد بصل قطع
2 عدد فلفل حامى قطع
3 عدد فلفل الوان قطع
21 كيلو طماطم قطع
21 جزمه كسبرة مفرومة
1 عصير ليمون
(الديكور) : خضار ورنجه أنصاف
طريقة الطهي
سلطة الرنجة من أجمل السلاطات المفضلة لدى الجميع ، لذا يقدم الشيف حسن طريقة بسيطة لعمل ألذ طبق سلطة رنجة .
طريقة تحضير سلطة الرنجة:
فى مقلاة على النار نضع الزيت والبصل يدبل ونضع الفلفل الحامى ونقلبهم مع بعض .
ثم نضيف الكسبرة والفلفل اللوان والطماطم وعصير الليمون ونقلبهم مع بعض يأخذوا غلوة .
ونصب الخليط فى طبق الغرف ونضع عليها الرنجة والخضار .
إقتراحات التقديم :
يقدم طبق السلطة مع السمك .