القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
1 صفار بيض
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة صغيرة خل
250 مل زيت
ملح بحسب الحاجة
فلفل بحسب الحاجة
طريقة الطهي
يوضع صفار البيض والخردل والخلّ والملح والفلفل في وعاء الخلط .
يشغّل الخلاط بسرعة .
يضاف الزيت تدريجياً أثناء ذلك من فوهة الغطاء.
بعد بضع ثوان ترفع السرعة .
وحين الإنتهاء من إضافة الزيت ترفع السرعة مرة أخرى ويستمرّ الخلط لمدّة 30 ثانية ويقدم .