الرياض - العرب اليوم
المكونات
سيبيا ” كاليماري “
جمبري
فلفل الوان (أصفر – أخضر – أحمر )
بصل
طماطم متقطعين جوانح
ثوم
حبهان
عصير طماطم
بصل مبشور
ثوم بودرة
ملح – كمون
كسبرة ناشفة
طريقة الطهي
نقدم لكِ عزيزتنا ربة المنزل طريقة عمل طاجن السيبيا مع الجمبرى، وهو الطبق الذى يمكنك تقديمه لأسرتك .
طريقة تحضير طاجن السيبيا والجمبري:
تغسل السيبيا والجمبري .
نقوم بعمل تسبيكة مثل صلصة المكرونة بالظبط نضع البصل المبشور حتى يصفر لونه و تضيف عصير الطماطم .
و نضع صينية فيها زيت وحبهان و البصل الجوانح حتى يدبل و نضيف الثوم و السيبيا وتكون مقطعة حلقات و الجمبري و الفلفل الالوان والطماطم .
ونضيف عليهم صلصة الطماطم المتسبكة وتبلها بالملح والكمون والكسبرة والثوم البودرة .
تلف الصينية بورق الفويل وتتركيها على البوتجاز .
تشغل الفرن نضع الصينية في الفرن .
اقتراحات طاجن السيبيا والجمبري :
وتقدمه مع ارز ابيض .