القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
بصل مبشور
بسلة
بطاطس مسلوقة
جزر مبشور
فلفل اخضر حار مفروم
بيض
بقسماط
دقيق حمص
كركم
بابريكا
جراماسالا
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* اخلطى البطاطس والجزر والفلفل الحار والبصل وتبليه بالبابريكا والكركم والجراماسالا والملح والفلفل
* شكلي على شكل اصابع او دوائر ثم اغمسيهم في البيض ثم في البقسماط
* اتركيه في الفريرز حتى الاستخدام و حمريه في الزيت حتى اللون الذهبي وتقدم