المقادير
طماطم محشية سجق

    12 طماطم متوسطة الحجم، وجامدة
    خليط الحشو
    750 جرام سجق بلدي
    1 بصلة كبيرة
    3 بصل أخضر
    1 طماطم متوسطة الحجم
    2 فص ثوم مفروم
    2 بيض
    3 ملعقة كبيرة كاتشب
    1 ملعقة صغيره خل أبيض
    4 ملعقة كبيرة زيت
    1 ملعقة صغيره زنجبيل طازج مفروم
    عصير الطماطم الناتج من التقوير
    1 بصل أخضر
    سكر
    ملح وفلفل
    1 ملعقة صغيره نعناع ناشف

طريقة التحضير
طماطم محشية سجق

    - شوحى السجق مع زيت و ملح وفلفل
    - ضيفى البصل الاحمر و الاخضر
    - ضيفى الثوم و الجنزبيل مع الخل و الكاتشب و قلب الطماطم
    - ضيفى النعناع الناشف و اتركيها مع التقليب ثم تحشى الطماطم و تقدم بالهنا