القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
نصف كيلو دقيق
نصف ملعقة سكر
ربع ملعقه صغيرة ملح
ملعقة زيت ذره
نصف ملعقة زعتر
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافىء للعجن
طريقه الطهى
نقلب كل المقادير الجافة مع بعضها وننزل عليهم بالماء الدافئ حتى تتماسك العجينة ، ثم نتركها تخمر ونقطعها .
نتركها ترتاح ونفردها بالنشابة ونضعها فى صينية مدهونة بزيت زيتون ونضع عليها الصوص (حسب الرغبة ) وعلى الوجه نضع الجبنة ونتركها ترتاح حوالى عشر دقائق و ندخلها الفرن على درجة حرارة 200على الرف الاوسط لمدة من 10 : 15 دقيقة .
ثم تقدم .