القاهرة - العرب اليوم
المقادير
عدس بنى منقوع
بطاطس مسلوقة
سمن روابى
بصل
ثوم
كمون ناعم
بهارات
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى العدس مع البصل فى السمن على النار ثم أضيفى البطاطس المسلوقة المهروسة وقلبى
إخفقى البيض مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات
أضيفى خليط العدس لخليط البيض وقلبى
إدهنى بايركس بالسمنة ثم صبى الخليط وأدخليه الفرن حتى تمام النضج
زينى الوجه بالكزبرة المفرومة وقدميه