المقادير

    العجينة
    5 كوب دقيق
    1/2 كوب زيت
    1/4 كوب لبن بودرة
    2 ملعقة كبيرة خميرة
    رشة ملح
    رشة سكر
    ماء للعجن
    للحشوة
    لبنة
    سماق
    بقدونس
    زعتر

خطوات التحضير

    في العجانة اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة مع اللبن البودرة
    ثم ضيفي الماء الدافئ واعجنها جيدا ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر
    ثم ضيفي باقي المكونات واعجنيها جيدا ثم افرديها ولفيها حول الاقماع
    ثم ادخليها الفرن مع دهن وجهها بالبيض
    وعندما تنضج احشيها باللبنة واغمسيها في السماق والبقدونس والزعتر حسب الرغبة وقدميها