القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
لحمة كندوز مكعبات
بصل مفروم
روزمارى فريش مفروم
زعتر فريش مفروم
300 مل مرقة
250 جرام بسلة مجمدة
نعناع فريش مفروم
بيضة
ملعقة كبيرة خل عنب احمر
زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
5 بصل اخضر مفروم
بقدونس مفروم
باف باسترى
طريقة التحضير
- شوحى اللحمة مع زبدة و ملح وفلفل و البصل
- ضيفى البصل الاخضر و البسلة و زعتر و الروزمارى و نعناع
- ضيفى البقدونس ثم ضعى جزء من الزبدة و الدقيق
- ضيفى الخل مع المرقة و يقلب الخليط
- ضعى الخليط فى الطاجن ثم ضعى عليه عجينة الباف باسترى
- اخفقى بيض مع فلفل اسود ثم يدهن به العجين من فوق و تخرم
- تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 الى 200 ثم تقدم بالهنا