القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فول مدمس
بيض مسلوق
بصل
ثوم
طماطم
طماطم مخلية
فلفل حار
بطاطس مكعبات محمرة
زبدة
خل
خطوات التحضير
شوحي ملعقة ثوم في قليل من الزبدة مع ملح وفلفل وضيفي البيض والبصل والثوم والفلفل الحار
حتى يحمر البيض وارفعيه من الطاسة وفي نفس الطاسة ضعي الطماطم والطماطم المخلية وضيفي لها الفول وملح وفلفل وخل
ضعي الفول في وعاء التقديم وفوقه البيض ثم البطاطس وادخليه الفرن لمدة 10 دقائق وقدميه ساخنا على وجبة الإفطار