القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو لحمة مفرومة
2 بصل اخضر مفروم
كوب بقسماط
ملح
فلفل
جوزة الطيب
قرفة
ملعقة كبيرة مسطردة
ملعقة كبيرة كاتشب
ربع كوب باربكيو صوص
خطوات التحضير
اخلطى اللحمة المفرومة مع التوابل و تقلب جيدا ضيفى اليها البقسماط و البصل الاخضر و تخلط حتى تتجانس المكونات تدخل الفرن فى قالب الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 ثم ترفع اخلطى الكاتشب و المسطردة و الباربكيو صوص جيدا ادهنى القالب بعد ان يرفع بالخليط ثم يدخل الفرن مرة اخرى استمرى فى عملية دهن القالب كلما بدأ ان ينشف حتى تنضج كمية اللحم كلها ارفعى القالب و يترك حتى يبرد تماما ثم يقطع شرائح و يقدم بالهنا