القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كانيلوني بحشو السي فود
للعجينة
كوب دقيق
3 بيضات
كوب لبن
3 ملاعق زيت
جمبري
كاليماري
سمك فيليه
بصل
ثوم
طماطم
ملح – فلفل
عصير طماطم
صوص بشاميل
جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
كانيلوني بحشو السي فود
- اخلطي مكونات العجينة باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يصبح لديك خليط سائل
- باستخدام مغرفة ضعي كمية من السائل في طاسة ساخنة حتى تنضج
- احفظيها جانبا لحين اعداد الحشو
- لعمل الحشو:
- ضعي البصل والثوم المفروم مع زيت ساخن في طاسة وقلبيه جيدا ثم ضعي بلح البحر مع ملح وفلفل وجمبري وسمك فيليه
- افرمي الثوم مع الزعتر وضعيهم في طاسة على النار مع ملح وفلفل وعصير طماطم واتركيها حتى تتسبك
- احشي الكانيلوني بالحشو المعد سابقا
- رصيه في طاجن فرن ثم اضيفي اليه عصير طماطم، وصوص بشاميل ثم جبنة موتزاريلا وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها