المقادير
كبدة الدجاج بالثوم و الكزبره

    كبده الدجاج
    مشروم
    مرقة
    بصل – ثوم
    زنجبيل
    كزبره – كمون
    عصير ليمون – خل
    كزبره خضراء
    ملح – فلفل

طريقة التحضير
كبدة الدجاج بالثوم و الكزبره

    - ضعي الكبده في ماء مغلي مع خل عدة دقائق
    - افرمي الثوم مع الزنجبيل و ضيفيهم في طاسه بها زيت علي النار
    - اضيفي اليها مرقه و كمون و كزبره خضراء و مشروم ثم اضيفي الكبده و عصير الليمون و استمري في التقليب حتي تنضج تماما ثم قدميها