القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كبدة دجاج
ثوم
ليمون
دبس رمان
ملح – فلفل
فلفل ألوان
أعشاب
طريقة التحضير
- اسلقي الكبدة في ماء وملح وخل وفص ثوم وروزماري
- قطعي الفلفل الألوان مكعبات صغيرة
- قطعي الثوم شرائح رفيعى وضعيها على النار مع قليل من الزيت والأعشاب المفرومة أضيفي قطعتين من الزبدة حتى يصبح الثوم ذهبيا
- ضعي الكبدة المسلوقة ثم أضيفي دبس الرمان والفلفل الألوان وعصير الليمون والملح والفلفل
- قدميها مع الأرز الأبيض.