المقادير

    صدر رومى
    أرز بسمتى
    كركم
    بصل مفرى
    كمون
    حبهان مطحون
    ورق لورا
    قرنفل مطحون
    قرفة عيدان
    لومى
    جوزة الطيب
    مكسرات مشكلة
    زبيب
    ثوم مفرى

خطوات التحضير

    قومى بتشويح الصدر فى الزيت حتى ياخذ لونا ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 و فوقه زبد لمدة 45 دقيقةفى حلة على النار ضعى البصل و الملح و الفلفل و الزيت و التوابل الصحيحة ثم التوابل المطحونة عدا الكركم ثم الأرز و الكركم ثم ماء ساخن و الثوم و نتركه حتى تمام التسوية ثم نضيف الزبد و المكسرات و يقدم مع الصدر بالهنا