القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كروستينى السالمون بالكريمة الحامضة
كوب ملح خشن
1/2 كوب سكر
ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملعقة كبيرة بشر ليمون
1/2 كيلو سالمون
خبز
كريمة حامضة
شبت مفروم
طريقة التحضير
كروستينى السالمون بالكريمة الحامضة
- اخلطى الملح والسكر ويفردوا فى باييركس
- ضعى قطع السالمون من ناحية الجلد لاسفل
- ضيفى عليها بشر البرتقال والليمون ثم تغطى بالملح مرة اخرى و تترك فى الخليط لمدة 24 ساعة
- ارفعى السالمون و يقطع شرائح رفيعة جدا ثم يقدم مع الكريمة الحامضة على الخبز و الشبت