المقادير
كسكسى بالمخللات

    واحد و نص كوب كسكسى جاف
    واحد و نص كوب مرقة
    3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
    1 بصلة متوسطة
    1 حبه فلفل رومى اخضر
    1 حبه فلفل احمر
    1 ملعقة صغيرة سكر
    1 ملعقه كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
    بابريكا
    اى نوع مخلل
    زبيب

طريقة التحضير
كسكسى بالمخللات

    - نضع المرقة فى أناء على النار
    - و فى نفس الوقت طاسة نشوح بها بصل و فلفل احمر و فلفل أخضر رومى
    - يضاف اليهم المرقة المغلية و يصب فيهم كمية من الكسكسى و يرفع من النار
    - ثم يضاف اليهم قليل من الزبيب و الكسبرة الخضراء