القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
4 اكواب شوربة
ربع كيلو دجاج فيليه
4 ملاعق دقيق
1 كيلو حليب
3 بصلات محمرين جيدا
ملح حسب الرغبة
فلفل
مكعب مرقة
مستكة
حبهان
طريقه الطهى
تسلق الدجاج ثم تصفي وتوضع في المقلاة بعد تحمير البصل يضاف الدجاج ، تقلب و تترك على النار 10 دقائق
في وعاء اخر اضيفي الدقيق والحليب مع بعض واتركيها قليلا .
أغلى الشوربة و اضيفي لها خليط الدقيق و الحليب .
اخلطي المرقة مع خليط الحليب والدقيق بالمضرب السلك إلى أن يتجانس على النار .
ضعي الدجاج في أسفل الطبق وفوقه الكشك وذوقيه بالبصل المحمر، وقدميه .