المقادير

    2 أوراك من بواقى الدجاج
    نصف كوب بطاطس مسلوقة مملحة مهروسة
    نصف كوب جبنة رومي مبشورة
    4 بيضة
    2 ملعقة صغيرة شبت مفروم
    فلفل أسود
    نصف كوب بقسماط

خطوات التحضير

    أفرمى لحم الدجاج وإخلطيه مع البطاطس والشبت والبيض والجبن والفلفل قطعى العجينة لأصابع رفيعة أو يقرص أقراصاً صغيرة بحجم ٣ سم غطيه بالبقسماط وإقليه في زيت حار حتى يتلون إرفعيه وصفيه على ورق وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه