القاهرة - العرب اليوم
المقادير
جمبري صغير
سمك فيليه
بصل
ثوم
شبت
بقدونس
كريمة لباني
كمون
ملح – فلفل
أرز
خطوات التحضير
افرمي خليط الجمبري مع الفيليه والشبت والبقدونس والملح والفلفل والكمون والثوم وقليل من الأرز المنقوغ في الماء والمطحون اعجني الخليط جيدا مع رشة دقيق ثم ابدأي في تشكيله على هيئة كرات ثم اسلقيها في ماء وملح على النار ضعي سمنة مع الدقيق في طاسة واشيفي اليها الشبت المفروم ثم قلبيها جيدا او اضيفي اليها الكريمة اللباني قدمي الكفتة مع الصوص