المقادير :

    عجينة كنافة: 1 Kg (الخشنة)
    المكسرات: 750 gr ((فستق حلبي، زبيب، جوز الهند))
    السمنة: 350 gr (البلدي)
    ماء الورد: 50 ml

طريقة التحضير

1 ـ تدهن الصينيّة بـ 200 غرام من السمن البلديّ، ويُسكب قليل من الماء مع السّمن.

2 ـ يرصّ في صينية متوسّطة الحجم 650 غراماً من عجينة الكنافة، ثمّ توضع المكسّرات المخلوطة بماء الورد، لتُضاف بعدها الكميّة المتبقّية من الكنافة فوق طبقة المكسّرات.

3 ـ يتمّ إدخال الصينيّة إلى الفرن، وتقلّب على الوجهين حتّى تحمرّ، ثمّ يُضاف إليها القطر.

من الأفضل إضافة القطر إلى الكنافة وهي ساخنة حتّى تتشرّبه جيّداً.